油炸鱼块的做法

夏季吃鱼是最美味，无论是煎炸小黄鱼，还是油炸草鱼，都是油炸之后才能出的美味，下面小编为你整理了一些油炸鱼块的做法。

油炸鱼块的配料

油炸鱼块的做法步骤

1. 鱼洗净控干，加料酒盐面粉腌制。

2. 热锅，菜籽油六成热，炸制，开始不要翻动。

3. 鱼头里有水，炸制时，要小心点。

4. 大功告成，色泽金黄。

油炸鱼块的小贴士

鱼类的脂肪80%以上为不饱和脂肪酸，非常容易被人体吸收。不饱和脂肪酸是人脑发育和维持脑功能必需的物质，可防止大脑功能衰退和老年痴呆，提高中老年人的记忆力。它还可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)，减少血液的黏稠度，防止血液斑块的形成。不饱和脂肪酸不能在人体内合成，只能从天然食物中获取。