莲子粥的做法步骤

莲子粥是一道常见的药膳。制作原料包括粳米和莲子，其食疗功效为健脾补肾。本文是小编带给大家的莲子粥的做法，希望大家喜欢。

绿豆薏仁莲子粥

食物材料

薏仁、大米、莲子、绿豆、白糖

制作步骤

1、将莲子提前一晚上浸泡至软，绿豆，薏仁，大米也分别浸泡30分钟。

2、将泡好的莲子去掉莲子心。

3、将所有泡好的食材放入电压锅内胆中加入足量的清水。

4、盖上盖子，选择营养饭煮粥。

5、当滴声提示后开盖搅拌均匀，加入白糖食用即可。

山药莲子粥

食物材料

山药、莲子、大米、枸杞

制作步骤

1、将所有材料准备好，山药去皮，并且洗净粘液，切成小块备用。

2、将莲子提前一晚上浸泡好。

3、将泡好的莲子去掉莲子心，因为莲子心比较苦。

4、将大米洗净，倒入煮锅中，加入泡好的连。

5、加入少量洗净的枸杞，再把切好的山药倒入煮锅中。

6、加入足量的水，用大火煮开，再转中小火慢慢煮熟即可。

7、在吃的时候，放入白糖口味跟可口。

黑米莲子粥

食物材料

黑米、莲子、清水、冰糖

制作步骤

1、将莲子提前浸泡三个小时。

2、将黑米洗净，倒入砂锅中，再把浸泡好的莲子倒入砂锅中。

3、加入足量的水，用大火煮开。

4、再转小火慢煮一个小时。

5、加入适量冰糖，煮至粥粘稠即可。

荷叶莲子粥

食物材料

新鲜莲子、新鲜荷叶、大米、冰糖

制作步骤

1、将所有材料准备好，荷叶洗净，切碎。

2、将煮锅中放入适量的水，用大火烧开。

3、加入切碎的荷叶，用中火煮半个小时。

4、当锅里面的水变成淡淡的绿色的时候，捞出荷叶。

5、倒入洗净的大米和莲子，用大火煮开，并用勺子慢慢搅拌，防止粘锅。

6、盖上盖子，调到最小火，煮两小时左右。

7、煮至浓稠后，放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可出锅。

莲子粥营养价值

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效