油炸鱼的做法

夏天总是特别容易饿，自作零食、下午茶、餐桌菜，全能的香辣炸鱼，非常好吃;下面小编为你整理了一些油炸鱼的做法。

油炸鱼的配料

油炸鱼的做法步骤

1. 炸粉;

2. 粘米粉，

3. 皖鱼切块，放盐、油、酱油、搅拌均匀，撒上;辣椒粉，腌制15分钟;

4. 加入炸粉、粘米粉，加水搅拌，放入鱼块一起搅拌均匀

5. 热锅，倒油，(多些油，掩盖炸的鱼块)

6. 放入锅中炸，微黄，翻另外一边，继续炸到微黄，

7. 夹起，即可吃了。

鱼的营养价值

鱼肉还含有磷、钙、钠、氯、钾、镁等矿物质，其中磷的含量最高，海 产鱼类含碘较丰富。鱼类还是维生素B2 和尼克酸的良好来源。鱼的肝脏含有 丰富的维生素油炸鱼 和维生素D，由于维生素油炸鱼 性质活泼，易被氧化失活，故新 鲜鱼必须及时加工处理，以免对人体有益的营养素被破坏。