炸鱿鱼圈怎么炸

炸鱿鱼圈香酥好吃又容易做，直接吃或者蘸番茄酱都好。下面小编为你整理了一些炸鱿鱼圈的做法。

炸鱿鱼圈的配料

炸鱿鱼圈的做法步骤

1. 鱿鱼洗净

2. 去除头部、内脏和透明的软骨，撕掉表皮

3. 将鱿鱼身体切成细圈

4. 加少许盐、料酒和白胡椒粉抓匀，腌制片刻

5. 鸡蛋打散，准备好面包糠和淀粉

6. 油放在小锅中烧至五成热，就是插入筷子，筷子头有小气泡冒出，大约100度左右的样子

7. 将鱿鱼圈在淀粉中滚一下

8. 在蛋液中在滚一下

9. 最后在面包糠中蘸满，抖掉多余的部分

10. 放入油锅中，炸至浮起，翻面捞起

11. 沥净余油，装盘即可

炸鱿鱼圈的小贴士

也可以不用盐腌制鱿鱼圈，将盐加入打散的蛋液中，裹在鱿鱼圈外面也可以。