养胃蔬菜粥的做法

即可当夜宵，又可当早餐的营养美味养胃蔬菜粥，比美国大爷的粥好吃多了!下面小编为你整理了一些养胃蔬菜粥的做法。

养胃蔬菜粥的配料

养胃蔬菜粥的做法步骤

1. 准备好所需食材，里脊肉提前用料酒生抽腌制20分钟，将大米冷水下锅，小火慢煮

2. 将香菇，芹菜，胡萝卜，切丁，里脊肉切成肉丝

3. 等到大米煮开花，倒入里脊肉，随后倒入香菇，继续小火煮，然后倒入胡萝卜，再煮十分钟，加入芹菜，根据自己口味可加姜丝

4. 等粥快煮好时，加入少许盐和鸡精，最后再加入少许葱花

5. 美味营养的香菇瘦肉粥出锅

中国粥文化

在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥

粥文化

的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫;粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。