炸鱿鱼圈的做法详解

鱿鱼有N种做法，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈，味道好吃却做法简单。下面小编为你整理了一些炸鱿鱼圈的做法。

炸鱿鱼圈的配料

炸鱿鱼圈的做法步骤

1. 冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜

2. 葱、姜切丝

3. 加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟

4. 准备蛋液、淀粉、面包糠

5. 腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀

6. 再过蛋液沾一下

7. 最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠

8. 抖掉多余的面包糠备用

9. 油烧至5成热下入，炸至两面金黄即可出锅

10. 捞起沥油，可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用

炸鱿鱼圈的小贴士

油不可太热或是太凉，太热则容易炸糊。太凉又容易使食物吃油影响口感