猪瘦肉怎么炸好吃

如果我们平时能够多变化饮食的种类也能够很好地增加我们的食欲，同时让我们对食物又产生了一些新鲜感，其中炸猪肉就是我们生活中很多人都喜欢吃的一种吃法，下面小编为你整理了一些猪瘦肉的做法。

猪瘦肉的配料

精猪肉750g 生姜， 大蒜各20g

红薯淀粉;玉米淀粉也可以适量 盐、味精、五香粉、糖、酱油

猪瘦肉的做法步骤

1. 把肉洗一下，不能烫的。把肉切成长3厘米宽2厘米厚1厘米。也可以像平常家里切肉一样就行，想吃大就大，小就小。把肉放在盆里，把生姜大蒜切碎放在肉里，然后把盐、味精、五香粉、酱油、白糖多放点。东西放好了就拌一下放在那里 腌一个小时。

2. 腌好了把淀粉放下去再把蛋打下去再拌匀均.不能太干，也不要太稀。拌好了等着炸。

3. 油2000度加热。把肉摊开放在油锅里，炸到定型就可以翻锅，炸到金黄色就行了。

4. 到这样就快起锅了。

5. 起锅了，有没有想吃一块啊

6. 怎么样。来一囗!

7. 再做一碗酱，沾一下味道好极了。酱也很简单，生姜、大蒜、酱油、醋。

猪肉营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。