15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法_黑芝麻汤圆怎么做

趁着年味还未散去，赶紧来做一碗记忆中的黑芝麻汤圆，趁着这碗热气，抓住2021年年的尾巴吧!以下是小编给大家整理的自制黑芝麻汤圆馅儿的做法，欢迎大家阅读参考!

自制黑芝麻汤圆馅儿的做法的成品图

制作自制黑芝麻汤圆馅儿的做法的食材

制作自制黑芝麻汤圆馅儿的做法的步骤

1.生芝麻放锅里炒熟后碾成碎沫备用，碾的越碎越好，因为分量少，我就用的平时捣蒜泥的工具，具体就不上传啦!

2.加适量白糖，甜度按个人喜好，加猪油图中分量的三份，少了怕芝麻捏不成坨，如果不喜欢猪油可以少放点。

3.加一点点水混合刚刚的猪油白糖芝麻揉成这样的小坨，放冰箱保鲜半小时以上待用，如果一次包不完就用保鲜袋包好放冷冻，下次包的时候再取出来用。

4.糯米粉200克左右加开水适量揉成团

5.一定要开水揉哦!揉到面团光就好了，做汤圆面不能太硬，揉好后醒十几分钟后再包，正好这个时间芝麻馅也好了。

6.开始包喽，放好馅后用虎口捏紧再揉成圆的就可以啦!

7.这是包好后的样子，放冰箱冷冻，明天元宵就可以煮了吃啦!

制作自制黑芝麻汤圆馅儿的做法小贴士

1.如果不喜欢猪肉，可以用黄油替换。

2.搓好的面团最好放在干粉上面，以免粘连。

3.和面是做好汤圆关键的一步，决定汤圆的口感软硬与否，建议随机应变，增减水量。

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