营养粥的家常做法

我们平时在家里，应该怎么样来熬煮鸡肉粥呢?并且到底含有什么样的营养价值呢?下面小编为你整理了一些营养粥的做法。

营养粥的配料

营养粥的做法步骤

1. 准备好食材。

香菇，大米，鸡胸肉，姜，葱。

姜切成丝，葱切丁。

2. 大米淘洗干净，姜丝放进锅里。

3. 香菇切丁

4. 再把香菇，鸡胸肉一起放进锅里，倒上食用油，加水。水量最好多点，不然会太多稠哦。

5. 我用的是那种老式的电饭锅，类似快烧锅那样的，家里就这个锅最古董，舍不得扔哈哈哈，它的优点就是快!缺点，不保温……

煮到差不多，下盐，味精。

6. 然后再把葱丁放进去，准备起锅咯

营养粥的营养价值

一般人都可食用。

每次50-80克。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素营养粥、维生素D、维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。