在家里怎么炸薯条

炸薯条，外皮焦脆，里面面软可口，味道还甜滋滋的。下面小编为你整理了一些炸薯条的做法。

炸薯条的配料

土豆2个 盐少许

水适量 油适量

番茄酱适量

炸薯条的做法步骤

1. 将土豆去皮切成5mm或1cm见方的长条;

2. 将土豆条用水冲洗;

3. 将土豆条放入碗中，加入一勺盐，然后倒入清水浸泡20分钟;

4. 锅中加水煮沸，倒入土豆条煮1分钟后捞出来;

5. 将土豆条沥干水分;

6. 将土豆条装入保鲜袋中放入冰箱冷冻3个小时;

7. 锅里倒入足量的油，油温5成热时，直接下入冷冻好的土豆条，等土豆条浮起来，表皮炸至金黄后捞出控油; 8、

8. 土豆条装盘配上番茄酱即可食用。

炸薯条的小贴士

1、薯仔切条后，要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。

2、薯仔炸第一次时用小火，再炸时用猛火，食起来既香脆，也不嫌油多。

3、也可把薯仔切成片状炸吃。