炸鸡腿怎么炸好吃

要想炸出美味又健康的鸡腿，大家就要学会自己动手做，下面小编为你整理了一些炸鸡腿的做法。

炸鸡腿的配料

鸡腿根300克 鸡蛋2个

面包糠适量 淀粉适量

辅料

料酒5克 耗油6克

烤肉料20克 生抽3克

炸鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿根

2. 加入热水里

3. 然后加入料酒

4. 煮一会

5. 煮好的清洗干净

6. 在加入生抽

7. 加入耗油

8. 在加入五香粉

9. 在加入腌肉料

10. 抓匀腌一个晚上

11. 腌好的拿出来

12. 鸡腿在面粉里滚一圈

13. 在放鸡蛋液里

14. 滚好鸡蛋液后在滚上面包糠

15. 锅里加入油预热

16. 在加入弄好的鸡腿根炸

17. 炸至金黄

18. 可以吃了

炸鸡腿的小贴士

裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

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