自己在家炸鸡腿怎么炸

鸡腿的诱惑是很大的，现在市面上卖的鸡腿很多都不怎么卫生，要想吃到卫生又美味的鸡腿，建议大家自己动手做炸鸡腿，下面小编为你整理了一些炸鸡腿的做法。

炸鸡腿的配料

鸡腿3个 八角适量

葱段适量 姜适量

料酒两大勺 味极鲜两大勺

盐适量 花椒适量

味精适量 干辣椒

炸鸡腿的做法步骤

1. 把鸡腿解冻，

然后把味极鲜，料酒，八角，花椒，半碗水，盐，味精，葱姜，干辣椒，放入一个中盆里，再把解冻好的鸡腿放入盆里，小火，卤，，，，卤熟了，捞出来

注意：卤的时候，要隔一段时间，把鸡腿翻一翻，，也要加一点水，

2. 把卤好的鸡腿，放入锅中炸，，

就OK了，，香喷喷的鸡腿就出锅了，

炸鸡腿的小贴士

1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。

2)部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。(如：鸡大腿、翅中等)

3)放入预先调制好的腌渍料中，(鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g )，正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。