炸鸡腿怎么炸

对于肯德基或者麦当劳常见的炸鸡腿，相信很多朋友是比较喜欢吃的吧，因为炸鸡腿的味道是非常香的，而且炸鸡腿吃起来很爽脆，下面小编为你整理了一些炸鸡腿的做法。

炸鸡腿的配料

鸡腿8个 酥香炸粉2大勺

辅料

料酒1勺 食用油200g

盐2g

炸鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右

2. 腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉

3. 锅中加入食用油，烧至6成热左右(用筷子放进去后，筷子上有小气泡)，放入裹好酥香炸粉的鸡腿

4. 中火慢慢炸至两面变金黄色出锅(炸的过程中用筷子可以翻动)

炸鸡腿的小贴士

1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味

2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量

3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟

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