在家炸鸡腿怎么炸

炸鸡腿应该说是小孩们的最爱吧，外酥里嫩，口感很好，但外面做的炸鸡腿吃着又不是那么放心，自己炸出来的鸡腿又黑又难不好吃实在没有卖相，那么怎样才能做出色泽金黄，口感香脆，营养丰富的炸鸡腿呢?下面小编为你整理了一些炸鸡腿的做法。

炸鸡腿的配料

鸡腿8个 腌料一包

面包糠适量 鸡蛋两个

炸鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿洗干净，肉多的地方划两刀。腌料和均匀腌制半小时，我里面加了点辣椒面，花椒面，腌料是在超市买的。

2. 鸡蛋打散备用，面包糠备用。

3. 将腌好的鸡腿在蛋液里裹一圈再在面包糠里裹一圈，就成这样了。锅里烧油，油冒烟就下锅，鸡腿变色改小火!

4. 这是做好了的

炸鸡腿的小贴士

了解了炸鸡腿的做法，以后自己在家就可以为孩子做这道美食了。但一定要记住的是炸鸡腿时油温不要过高，否则炸出来的鸡腿就不够香脆了，还有可能会变黑。炸鸡腿所用的油也最好是植物油。这样做出来的炸鸡腿是最有营养的。