粥的简单做法带图

鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。下面小编为你整理了一些粥的做法。

粥的配料

鲫鱼1条 山药

胡萝卜 黑木耳

辅料

生姜 小葱

粥的做法步骤

1. 将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制;

2. 煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水;

3. 盖上锅盖，用中火熬制鱼汤;

4. 约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可;

5. 在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥;

6. 把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻;

7. 在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤;

8. 将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中;

9. 将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中;

10. 鱼肉粥重新加热1分钟。

粥的其他做法

小麦红枣粥

原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用：缓急止通，止汗养心。

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