在家怎么炸鸡腿

要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为喜欢下厨的朋友介绍的香嫩炸鸡腿就非常适合去练手，下面小编为你整理了一些炸鸡腿的做法。

炸鸡腿的配料

鸡腿棒10个

辅料

蒜几瓣 料酒适量

辣椒面根据个人口味 白糖少许

盐少许

炸鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿棒洗净，然后蒜片，料酒，白糖，盐，辣椒面煨上几个小时

2. 裹第一层面后，用清水简单冲洗一下鸡腿棒，然后再进行第二次裹面，一边裹面一边甩鸡腿棒上多余的面粉，使鸡腿棒上形成一层层脆皮的原型

3. 小火热油，等五分热的时候，把鸡腿棒放入油中炸，炸的过程中，使用小火，炸至金黄色即可捞出装盘

炸鸡腿的其他做法

1将鸡腿洗净、沥干水分;

2. 鸡腿放入碗中，加入米酒、盐(克)抹匀备用;

3. 将盐(1克)、低筋面粉、玉米粉放入大碗中混合均匀;

4. 加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊;

5. 将鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一尼面包粉;

6. 锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入鸡腿;

7. 以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。