白米粥的做法解析

说起白米粥，很多人都认为这是非常养人的一种食物，下面小编为你整理了一些白米粥的做法。

白米粥的配料

大米 皮蛋

盐

白米粥的做法步骤

1. 准备大米，把大米淘洗干净。

2. 坐锅把水烧开。

3. 把大米放入烧开水的锅中煮。

4. 大米放入锅中之后水再次沸腾，盖上锅盖焖煮。

5. 准备一颗剥了皮的松花蛋。

6. 把松花蛋切成小碎块。

7. 把松花蛋放入锅中，小火煮粥煮30分钟左右。

8. 煮粥期间要时而搅拌，以防糊锅。此时，加入一点盐调味。

9. 大约30分钟后，粥就熬的很稠了。盛入碗中，即可食用。

白米粥的小贴士

经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。

长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。

所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低。

1.白粥怎么做会比较好吃

2.白粥的做法

3.白米粥怎么做好吃

4.粥的家常做法大全

5.临沂白粥的做法