家里怎么炸薯片

炸薯片食材简单 制作方便 可做零食 也可下酒下面小编为你整理了一些炸薯片的做法。

炸薯片的配料

主料土豆500g 番茄沙司15g 辅料油适量 面粉适量 盐适量

炸薯片的做法步骤

1.材料：土豆、番茄沙司。

2.土豆洗净，切片。

3.放入淡盐水中浸泡20分钟。

4.捞出沥干水分，撒入适量面粉。

将其翻拌均匀。

5.锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制;炸至土豆片脱水、并定型后捞出。

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6.把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。

7.炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘。配番茄沙司即可食用。

炸薯片的其他做法

1、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好)，泡入水中，过洗几次水。

2、油烧热，土豆片拭去表面的水，下油锅炸。

3、硬身后即可捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。

4、倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。

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