炸炸地瓜饼的做法家常

这道炸地瓜饼肴通过油炸的方式，就能够让食客们感受到食材的香脆，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。下面小编为你整理了一些炸地瓜饼的做法。

炸地瓜饼的配料

地瓜饼3个 辅料油适量 盐适量 鸡蛋1个 淀粉适量 面粉适量 芝麻适量

炸地瓜饼的做法步骤

1.三个地瓜饼备好(做法见之前的菜谱：烤地瓜饼)。

2.切成1厘米宽的条。

3.一个鸡蛋加两汤勺面粉和两汤勺淀粉及适量盐调成面糊。

4.每块饼条沾满面糊。

5.放入热好的油锅里。(油锅要宽油，油6分热的时候放入饼条)炸至金黄即可。

6.炸好后马上撒上芝麻

炸地瓜饼的其他做法

1、地瓜切片，蒸熟，泥成地瓜泥，凉透，放干面粉，边放边用筷子搅成絮状，直到地瓜泥和面粉混合好，面团能抓住就好

2、揉好面团，揪出一个一个南瓜饼大小的剂子，揉圆按成饼装，有月饼模子的话，还可以做成造型

3、锅里放油，烧至40度左右，放入南瓜饼小火炸

4、炸至两面金黄即可出锅

5、一次炸不了，可以放冰箱里，想吃的时候再炸好了

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