虾粥做法步骤

木耳清淡，入口爽脆;鲜虾味美，营养丰富，与白粥搭配那味道自不必说了。下面小编为你整理了一些虾粥的做法。

虾粥的配料

香米120克 鲜虾10只

干木耳5克

辅料

姜2片 料酒少许

白胡椒粉少许 盐

虾粥的做法步骤

1. 备好材料

2. 香米淘洗后加少量盐和油拌匀腌制一会儿

3. 香米淘洗后加少量盐和油拌匀腌制一会儿

4. 虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐和料酒、胡椒粉拌匀腌制

5. 锅中加适量水煮开，倒入香米煮30分钟

6. 加入木耳煮10分钟

7. 姜切丝，葱切末

8. 加入姜丝和虾仁，再煮5分钟

9. 加入姜丝和虾仁，再煮5分钟

虾粥的其他做法

1、准备材料：基围虾，生姜丝(多一点)，香菜末(视个人口味)，其它如油盐酱醋等。

2、煮粥：将米放入窝内煮，少放米，多放粥，用火粥开，后继续用慢火炖;待粥炖成稠状时放入部分调料，如盐，油等

3、熬粥：等火侯差不多时，放入虾，虾要剖开的，约半小时后，再放入生姜丝，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，因为虾本身就很鲜，再放味精，就会有腻味的。

4、放完调料后，不要熬太长时间，再煮开就好了

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