螃蟹虾粥的做法图解

每当初春和金秋的时节，正是大部分蟹类的产卵期，此时捕捞的螃蟹最肥，用来做螃蟹虾粥最适合不过，烹调后肉质细嫩，滋味鲜美，独具风味，下面小编为你整理了一些螃蟹虾粥的做法。

螃蟹虾粥的配料

海螃蟹三只 虾十只

大米适量

辅料

食盐适量

螃蟹虾粥的做法步骤

1. 将螃蟹洗净去除杂物,分解切块

2. 虾剪掉虾须和尾部洗净备用

3. 先煮好一锅白粥,煮粥最好是要选东北的珍珠米哦,珍珠米煮出的粥会很粘稠

4. 粥煮好后加入处理好螃蟹和虾

5. 一起放入两片姜片去腥,

6. 继续煮十分钟,出锅前撒上一点点的食盐和白胡椒粉

7. 也可不加盐,因为海蟹本身就咸的

螃蟹虾粥的小贴士

此粥用砂锅煮味道更好,不过这次煮的份量大,所以我选择电饭煲煮,老公边吃边怀念在汕头吃的海鲜砂锅粥的日子.

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