炸整鱼的做法

炸鱼在我们的生活中是一道很常见的菜式，特别是在饭堂里面是很常见的，一些学生应该是很有体会的。下面小编为你整理了一些炸整鱼的做法。

炸整鱼的配料

鲤鱼1尾番茄2个辅料油适量盐适量葱适量姜适量醋适量中筋面粉适量

炸整鱼的做法步骤

1.准备材料

2.番茄切成粒状，备用，准备姜蓉，葱花

3.鱼弄好，洗干净，打个花刀，拿盐和姜蓉抹一抹

4.抹干净水，拍上面粉

5.头尾分开炸至金黄酥脆

6.热锅少油，炒番茄，加一点葱

7.倒入少量水，醋，糖，盐，适当调味

8.最后，把番茄汁浇在炸好的鱼上即可

炸整鱼的小贴士

1.鱼的大小请按照自己锅的大小来挑选，鱼选择肉比较韧一点的比较好炸

2.番茄可以多炒点，多汁才好吃

3.葱可以提香，建议要加

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