瘦肉虾粥的做法

随着天气逐渐变热，又到了在路边吃烧烤、海鲜的季节了，小虾就成了很多食客的选择，但是路边大排档不够卫生，不如从市场买回新鲜小虾自己尝试做瘦肉虾粥，小虾的烹调其实并没有想象中那么难下面小编为你整理了一些瘦肉虾粥的做法。

瘦肉虾粥的配料

瘦肉200g 鲜虾(海虾)500g

辅料

盐两勺 香菜3颗

香葱2颗 生姜3片

瘦肉虾粥的做法步骤

1. 先将水在锅里烧开，在烧开水的同时，我们把米洗干净，瘦肉洗干净切成小片

2. 水开后将洗净的大米放进锅里，同时也放入瘦肉生姜片一起煮，因为那样瘦肉不会太硬

3. 再次烧开锅里的东西之后，就用勺子搅动，以防溢锅，因为生米粥底，米就不用煮太软，所以要经常搅动，并加入适量的凉水

4. 粥大概煮30分钟之后，可以看到米粒呈现透明色的时候，就可以放入大虾，然后再煮10分钟之后，就可以放入盐巴

5. 在吃之前，将葱花和香菜放入就可以了

瘦肉虾粥的小贴士

高蛋白低脂肪的营养 佳品。据分析，每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，还含有磷、钙、铁、维生素等多种营养 成分。据《本草纲目》及现代药书记载，虾具有补肾壮阳、滋阴健骨、镇静等功效，可用于治疗 肾虚阳痿，筋骨疼痛、手足抽搐等症，尤其是补肾益精佳品。

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