胡萝卜怎么炸丸子

炸丸子，肉馅的比较好做，容易上劲，炸的时候不会散，刚好家里还有一个胡萝卜，那就做个炸胡萝卜肉丸子吧，下面小编为你整理了一些胡萝卜的做法。

胡萝卜的配料

瘦肉300g 胡萝卜1个 辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 蚝油适量 老抽适量 姜适量

胡萝卜的做法步骤

1.买来的瘦肉泥

2.加蚝油、生抽、料酒、胡椒粉搅打上劲

3.胡萝卜切末

4.加入姜切

5.加少许盐用手抓匀

6.团成丸子状

7.油温五成热时下丸子炸至微微定型

8.捞出晾凉

9.再复炸一遍

胡萝卜的小贴士

炸胡萝卜丸子的制作方法是很简单的，和制作藕圆子的做法是一样的，可以把胡萝卜切成丝，也可以把胡萝卜先煮熟，然后用汤勺压成泥状，这两种做法都是可以的，然后把胡萝卜丝或者胡萝卜泥加入鸡蛋，生粉，食盐，辣椒粉等进行搅拌混合，然后锅里加油以后大火烧到八成热的时候，就可以把胡萝卜泥捏成丸子的形状，然后慢慢的一个一个的放入锅里炸，这个时候可以小火，金黄色就可以了。

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