炸芋子的做法家常

香炸熟芋子，香糯好吃。芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。芋头含较多淀粉，一次不能多食。下面小编为你整理了一些炸芋子的做法。

炸芋子的配料

小芋头500g 辅料油适量盐适量

炸芋子的做法步骤

1.备小芋头清洗干净，

2.放进蒸锅里撒些盐，

3.蒸1小时，

4.蒸熟，

5.去皮，

6.倒进热油锅里，

7.油炸，

8.翻面，

9.炸香，

10.出锅，吃甜的撒点白糖提甜即可

芋子的功效

芋子还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

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