炸芋圆的做法

经过油炸的香芋丸吃起来酥松香脆，齿间有浓浓的芋香味，让人回味无穷。下面小编为你整理了一些炸芋圆的做法。

炸芋圆的配料

速冻香芋丸1盒 辅料油适量

炸芋圆的做法步骤

1.速冻香芋丸一盒。

2.锅中倒油，中火烧至八成热，下入香芋丸炸制，中间不时用锅铲翻动，使香芋丸均匀上色。

3.炸至香芋丸颜色变得金黄，捞起滤去油份，装盘。

炸芋圆的其他做法

1、芋头入锅内加清水大火烧开，改中火烧30分钟，取出去皮切厚1厘米的片。

2、河蚌肉洗净，切长3厘米、宽0.5厘米的条;红尖椒顺长一剖为二，切长1.5厘米的段。

3、取净锅下色拉油、猪油各25克，烧至七成热时放入生姜片小火爆香，下河蚌肉小火煸炒，淋料酒烹香，入高汤200克小火焖3分钟，取出备用。

4、锅内放入色拉油、猪油各10克，烧至七成热时入红尖椒段小火煸炒出香，加高汤800克、芋头、河蚌小火烧10分钟至汤浓，用盐、鸡精调味，出锅放入容器内，撒香葱段点缀即可。

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