炸虾的做法介绍

虾仁作为常见的一种食材，并且含有较高的钙质和蛋白质，对于人体有很好的营养补充。下面小编为你整理了一些炸虾的做法。

炸虾的配料

河虾300g 鸡蛋1个 辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 面粉适量

炸虾的做法步骤

1.虾洗净去皮，挑去虾线，放盐、胡椒粉、香油抓匀

2.面粉、鸡蛋放水搅成面糊

3.坐锅，放油

4.油热后，将虾仁裹上面糊放油锅炸

5.炸成金黄捞出

6.装盘

炸虾的其他做法

1.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。

2.接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后

丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。

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