炸虾子的做法

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;下面小编为你整理了一些炸虾子的做法。

炸虾子的配料

虾250g 辅料植物油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 面包糠适量 蛋清适量 土豆淀粉适量

炸虾子的做法步骤

1.将虾解冻。

2.剥去皮，挑虾线。

3.放入盐。

4.放入胡椒粉。

5.放入料酒。

6.放入蛋清。

7.放入土豆淀粉。

8.拌匀。

9.取一只虾仁裹上面包糠。

10.放到油锅中炸熟

炸虾子的其他做法

1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。

2. 打散鸡蛋一个，放进腌制好的虾仁里

3. 再加上2勺生粉，用筷子搅拌均匀，让每个虾仁粘上蛋液

4. 裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下，让每只虾仁裹满面包糠。

5. 逐个粘好，直至全部裹满面包糠。

6. 锅里放适量的油烧至8成热，用筷子试一下冒泡即可。

7. 倒下虾仁中火炸，炸的过程用筷子划动几下，以便均匀受热。1分钟左右便成金黄色。

8. 用过滤网勺捞起，关火。

9. 用厨房专用吸油纸吸干多余的油分，剩下的面包糠放进微波炉加热1分钟，取出冷却后仍然酥脆，撒在虾仁上面。

10. 皮酥肉嫩的虾仁就完成了

1.炸小虾怎么炸好吃

2.油炸大虾怎样炸又脆又香又好吃

3.炸小虾的做法家常

4.炸小虾的做法

5.西餐炸大虾的做法