炸芋头丸子的做法

炸芋头丸子是用广西的荔浦芋头做成了内馅料，外面是用地瓜泥混以糯米粉，比较香甜。这样的丸子再用油锅炸熟，外皮香脆，馅料香甜……下面小编为你整理了一些炸芋头丸子的做法。

炸芋头丸子的配料

香芋地瓜丸500g 辅料油适量

炸芋头丸子的做法步骤

1.香芋地瓜丸准备好

2.稍稍解冻十分钟

3.热锅放入较多的油

4.油温六成时放入地瓜丸

5.炸的金黄就好了

6.炸好的地瓜丸 控油 上桌了

炸芋头丸子的其他做法

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大拇指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用拇指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。

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