早餐小米粥的做法步骤

紫薯南瓜小米粥融入了紫薯的香甜，南瓜的软糯，小米的润滑，是一道营养丰富、色彩亮丽的美味早餐粥，赶紧动手吧!下面小编为你整理了一些早餐小米粥的做法。

早餐小米粥的配料

小米100g南瓜200g紫薯150g辅料糯米粉适量冰糖适量

早餐小米粥的做法步骤

1.首先将南瓜切成厚片，紫薯切成小块。

2.锅中倒入小半锅清水，将南瓜片隔水蒸二十分钟，锅中再倒入适量清水，将紫薯隔水蒸二十分钟。

3.准备一个碗，将南瓜压成泥，将紫薯倒入保鲜袋中，封口，压成泥。准备好紫薯泥，加入两勺糯米粉，倒入少量清水，拌匀，团成丸子。

4.锅中倒入小半锅清水，下入洗净的小米，大火烧开，转小火，煮五分钟，去除浮沫，再下入南瓜泥，拌匀，煮十五分钟，最后下入紫薯丸子，加入两勺冰糖调味，煮五分钟，即可出锅。

早餐小米粥的小贴士

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

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