炸虾头的做法

虾头不仅非常美味，而且蕴含了大量的营养，对于我们的身体非常有好处，下面小编为你整理了一些炸虾头的做法。

炸虾头的配料

虾头100g 辅料油少许 花椒1茶匙 椒盐粉适量

炸虾头的做法步骤

1.准备好虾头

2.虾头洗净，控干水分

3.起锅倒油烧至四成热，放入虾头开小火，

4.慢慢熬至油变成红色，

5.虾头变酥关火，

6.放入花椒，利用油的余温炸香花椒

7.待凉后，捞出虾头，花椒将虾油装碗或瓶中

8.锅中重新倒油烧热，放入虾头稍微炸会马上捞出，

9.盛出沥油后装盘，撒上椒盐粉即可

炸虾头的其他做法

炸虾片的制作方法比较简单，首先需要用鸡精和生粉等相关材料搅拌成糊状，然后把鲜虾的头部和虾皮去除干净，并将准备好的面糊裹到虾上面，用大火将油加热，随后不停地丢入虾团并改为小火炸，这样不会使虾变焦，而且味道会比较酥香。

虾肉中的脂肪酸等营养都是人体生长所必需的，经常食用可以促进大脑细胞的代谢，提高个体的记忆力和逻辑思维能力

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