炸小虾怎么炸好吃

这种小虾的虾须太多，炒着吃容易扎嘴，一般喜欢炸着吃香酥可口，这次和土豆一起炸做成咖喱口味的。下面小编为你整理了一些炸小虾的做法。

炸小虾的配料

土豆200g 小河虾200g 辅料油适量 盐适量 咖喱粉8g 孜然3g 芝麻3g 五香粉1g 胡椒粉2g葱5g蒜5g

炸小虾的做法步骤

1.小河虾洗净放开水里焯一下

2.放凉水里投凉控干水分

3.准备好咖喱粉.五香粉和胡椒粉

4.把图3的调料放小虾里，小虾里再放淀粉和盐拌匀

5.把土豆切条

6.放适量盐.咖喱粉和淀粉拌匀

7.锅放油烧热下土豆条炸

8.炸至金黄色外皮酥脆捞出

9.大火把小虾下锅炸

10.看油温低了捞出

11.等油温升高下锅炸至酥脆

12.底油下孜然.芝麻.葱花.蒜片炒香

13.把炸好的小河虾和薯条下锅再撒点咖喱粉炒匀

14.出锅装盘即可

炸小虾的小贴士

小虾作为一种健康食品。在没有过敏反应的前提下，对于孕妇也非常适用。小虾含有丰富的蛋白质，虽营养美味但是也别吃太过量，最好别吃生的，夏天到了，肠胃也会变得脆弱，生吃极易造成肠胃不适，引发肠胃类疾病。

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