炸虾球的做法

炸虾球味道还是蛮好的，虾肉很鲜嫩、虾壳也酥了。下面小编为你整理了一些炸虾球的做法。

炸虾球的配料

基围虾300g 辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 面包适量 蛋清小半个 料酒适量 西兰花1小朵

炸虾球的做法步骤

1.基围虾，去掉头，从虾背切一刀，顺便去掉虾线。

2.弄好的虾，用盐略微腌一会。

3.放胡椒粉，可以去腥。

4.放点料酒。

5.磕入半个蛋清。

6.撒上适量的面包糠。

7.搅拌均匀腌制约40分钟左右。(我的面包糠放少了)

8.锅内油烧至5成热，虾一只只的放入油内中火炸。

9.炸至虾变红，切虾身变成圆球状即可捞出锅。

炸虾球的小贴士

炸虾时需要先准备鲜虾并去除虾头等部位，撒上适当的食盐和白胡椒粉等调味品开始腌制，然后在虾身上裹好鸡蛋液和面粉，直接在油锅中炸至金黄色就可以食用，还可以根据自己口味蘸酱。

虾是富有营养的海产品，经常食用有非常多的益处，可以为人体补充镁、钙等多种元素，保护心脑血管的正常系统，降低血液中的胆固醇等含量，还能够缓解神经衰弱的症状。

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