苹果白米粥的做法

白粥真的那么营养吗?很多人都认为白粥容易消化，对健康是比较有利的，下面小编为你整理了一些苹果白米粥的做法。

苹果白米粥的配料

大米40g苹果1个辅料枸杞10g黑加仑葡萄干适量蜂蜜适量

苹果白米粥的做法步骤

1.大米提前淘洗干净，用水泡发一夜。

2.第二天，砂锅烧开适量水，下泡发的大米煮粥。

3.苹果去皮切成小块。

4.把切好的苹果放入砂锅中与粥同煮。

5.煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才会香浓软滑。

6.待粥煮软烂后，放入少许枸杞子煮一分钟后即可关火。

7.把煮好的粥盛入碗中稍放凉，舀入适量的蜂蜜拌匀。

8.撒入适量黑加仑葡萄干拌匀后即可食用。

　 白米粥的营养价值

经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。

长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。

所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。

因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低。

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