南瓜饼怎么炸脆_南瓜饼的做法步骤

南瓜饼怎么炸脆呢?南瓜是非常古老的作物之一，它的果肉细致可口，富含许多营养素及植物素。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。下面是炸脆南瓜饼做法一起来学习一下吧。

　　炸脆南瓜饼成品图

制作炸脆南瓜饼的食材

制作炸脆南瓜饼的步骤

1.南瓜上锅蒸10分钟

2.水磨糯米粉

3.蒸好的南瓜入搅拌机，狂搅

4.搅成泥的南瓜加上适量糖，量看你对甜的喜好程度了

5.下入糯米粉，不加水，蒸好的南瓜水分很大，糯米粉也要一点点的下，别多了，多了还得加水

6.揉成面团

7.搓条下剂

8.将小剂子双手团成团儿，放入面包糠中均匀包裹面包糠

9.粘好了面包糠的南瓜球，用手掌按扁备用

10.都按好了

11.下油锅，中小火炸透，南瓜饼微微鼓起即可

12.捞出沥油

13.用厨房纸吸油一会

14.摆成造型上桌了

南瓜的功效与作用

1、防癌治癌，预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2、保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、降血糖降血压，调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4、预防前列腺，南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。