这道自制炸虾饼并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,下面小编为你整理了一些炸虾饼的做法。
炸虾饼的做法1
1.小虾洗净放入盐和料酒
2.准备面粉
3.把面粉倒入腌好的小虾内
4.搅拌一下,让每只虾身上都沾上面糊
5.锅中放油,放入一小块虾饼,炸至两面变红就可以
6.炸好的一块虾饼
炸虾饼的做法2
1.虾米洗净放入一点面粉和鸡蛋加盐拌匀
2.再放入葱姜碎
3.炒锅入花生油舀一小勺虾糊放入油锅中压扁
4.煎黄一面再反过来煎另一面
5.两面金黄即可
6.吃时可以蘸番茄酱
炸虾饼的做法3
材料1.虾仁600公克,柠檬皮10公克,四季豆100公克,生菜叶适量,
材料2.小黄瓜1条,香菜末1/3杯,香蒜花生1/3杯,
调味料1.蛋白2个,红咖哩酱3大匙,
调味料2.红辣椒2条,蒜头10粒,白醋1/2杯,糖1/3杯
做法
1.)将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调味料1拌匀,摔打约5分钟,可使肉质更有弹性。
2.)四季豆切丁,和虾泥混合,再用手捏成小扁圆饼。
3.)将油锅烧热,放入虾饼油炸,30秒后改小火炸熟,外表成金黄色后,改大火炸约10秒,将油逼出,捞出沥干油后排盘备用。
4.)将调味料2煮滚,再用小火焖3分钟熄火,等凉后用果汁机打成酱汁备用。
5.)将材料(2)都切成末,倒入作法(4)的酱汁中拌匀。
6.)吃的时候可以直接沾酱汁食用,也可用生菜叶包入虾饼,淋上酱汁后一起食用。
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