家常油炸臭豆腐的做法步骤图解

炸臭豆腐是一道传统的汉族小吃,外焦里嫩,香味特异。下面是觅食录小编给大家分享了家常油炸臭豆腐的做法，快来试试吧。

家常油炸臭豆腐食材准备

家常油炸臭豆腐的做法步骤

1. 豆腐切块 臭豆腐碾碎兑水浸泡豆腐 最好浸泡二十四小时会比较有味儿

2. 腌好的豆腐炸制金黄色

3. 调汁：碗里放黑胡椒粉 五香粉 少许盐 鸡精 蚝油 糖 少许生抽加入水锅里倒少许油 葱蒜末炒香 倒入调好的汁 等水开了以后 倒入水淀粉熬稠 即可出锅淋在豆腐上

4. 撒上蒜末 香菜即可

家常油炸臭豆腐的其他做法

材料

臭豆腐，孜然粉，海鲜酱，李锦记XO酱

做法

1.一锅油大火烧热后，放下臭豆腐下去炸，直到臭豆腐中间鼓胀两面金黄起硬壳，便可捞起来。

2.洒上孜然粉，涂抹上海鲜酱。

3.最后把三块臭豆腐叠加，插上牙签，加一点李锦记XO酱。小诀窍自家炸的臭豆腐串比较卫生，海鲜酱不辣，适合孩子口味。 油炸臭豆腐吃多了对健康无益。 吃臭豆腐时，搭配吃富含VC的新鲜果蔬。