电饭煲蔬菜粥做法

菌菇蔬菜粥，名如其实，就是菌菇和蔬菜熬到一起的粥，非常好喝，尤其是寒冷的冬天来上一碗真是把身体都暖透了。香菇的味道，爽口清脆的蔬菜，清香的豆腐在嘴中混合……下面小编为你整理了一些蔬菜粥的做法。

蔬菜粥的配料

香菇 1～2个

木耳 1～2个

豆腐 50g

蔬菜 50g

盐 适量

金针菇 30g

米 适量

蔬菜粥的做法步骤

这是电饭锅版，按照自家的说明书放好适量米和水。我这是1～2人份，请自己酌情判断取材多少。

切好了香菇和金针菇，放到锅里。

又添加了木耳，一起扔到锅里。

放适量盐，然后就是盖上盖子开始熬粥啦!这里不推荐放太多，喝粥有点儿咸咸的感觉就很好，这样可以多喝几大碗。

电饭锅熬粥漫长的时间里我们来准备一点儿蔬菜，我用的油麦菜根部，这样蔬菜粥吃起来比较爽脆，有口感。你也可以用其他蔬菜代替。

蔬菜切碎，豆腐也切条备用。

当电饭锅的提示音响起，打开锅盖的一刹那，香菇的味道溢满房间。(我这个水放的不多，因为我爱喝稠的)

最后一步就是放蔬菜和豆腐，然后用勺子搅拌均匀，盖上盖子继续保温1分钟即可。

这样做的好处是豆腐也被余温烫熟了，蔬菜也不会被煮烂，而且又爽口的清脆感。

香喷喷的粥，混合香菇木耳的香味，豆腐的清香，还有蔬菜的爽口，真是美好一天的开胃早餐!

蔬菜粥的小贴士

蔬菜推荐用油麦菜根部或者小白菜根部，都是有爽口的脆感。

如果你喜欢喝稀的可以多放一点儿水。

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