家常炸豆腐的做法好吃又方便

很多人都喜欢吃炸豆腐，你知道家常炸豆腐怎么做比较好吃吗?下面是觅食录小编给大家分享了炸豆腐的家常做法，快来试试吧。

家常炸豆腐食材准备

家常炸豆腐的做法步骤

1.豆腐买回来后洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状，待用

2.起锅，热锅热油后放入豆腐

3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄，

4.出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油，晾凉了装瓶。

小贴士

油炸食品在出锅前一定要改大火，方能把富余的有逼出来。

家常炸豆腐的其他做法

材料

嫩豆腐2盒，蛋2个，面粉适量，柴鱼片适量，沙拉油适量

做法

1.蛋打匀;嫩豆腐切方块备用。

2.将作法1的嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片，取锅倒入沙拉油加热，以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起。