炸鱼怎么做蒸好吃又简单_简单好吃的炸鱼做法

简单好吃的炸鱼怎么做好吃呢?秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。下面是关于简单好吃的炸鱼的做法，快来试试吧。

简单好吃的炸鱼做法：油炸小黄鱼

食材准备

黄花鱼500克，盐、鸡精、料酒、葱段、姜片、面粉、花椒粒、植物油各适量。

方法步骤

1.黄花鱼洗净，放入盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。

2.拣去葱段、姜片，盆中撤入干面粉，将鱼身裹匀备用。

3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。

4.羔锅复置火上，待油温升高后将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

简单好吃的炸鱼做法：干炸黄花鱼

食材准备

小黄鱼500克，葱姜各10克，鸡蛋1个，花椒少许，盐5克，面粉100克，料酒10克，胡椒粉少许，鸡粉3克，味精3克。

方法步骤

1、姜切片，葱切段，黄花鱼洗净后放入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，葱姜，花椒拌匀腌10分钟;

2、腌好的黄花鱼中打入一个鸡蛋，加入100克面粉抓匀，锅中倒入500克油，大火烧至7成;

3、然后转为小火，将小黄鱼丢入锅中炸至金黄色，出锅装盘即可。

简单好吃的炸鱼做法：油炸脆皮鱼

食材准备

鲤鱼1条，生姜适量，大蒜30克，香葱，泡菜适量，油，盐，糖适量，醋，豆瓣，味精，生抽适量。

方法步骤

1、将鲤鱼洗净，在两面划上几刀，加入料酒和嫩肉粉，盐腌制5分钟;

2、将泡菜，生姜和大蒜剁细，葱切花待用;

3、锅中旺火烧热油，下入鱼炸至两面金黄变脆后出锅装盘;

4、鱼上撒葱花，锅中余少许油放入豆瓣，生姜，大蒜炒香，加入糖醋，淀粉收浓后淋在鱼上即可。