油炸豆腐块做法步骤图解

炸豆腐块算是一种菜肴,主要食材也就是豆腐,鸡蛋,花迆鱼,炸出来吃的时候干脆可口。下面是觅食录小编给大家分享了油炸豆腐块的做法，快来试试吧。

油炸豆腐块食材准备

油炸豆腐块的做法步骤

1. 把豆腐切小块 再把豆腐占面 再占鸡蛋 放锅里炸就行 小火炸 不然会糊

2. 要翻一下 上下翻

3. 炸好 放盘 再开始放油 放葱姜蒜八角炒香放豆腐 再放酱油醋适量 盐 适量 在放点水开始炖几分钟入味 就可以了

4. 也可以放点好熟的菜

油炸豆腐块的其他做法

材料

主料：姜30公克，嫩豆腐2块，白萝卜50公克

沾料：高汤200公克，糖1匙，酱油2匙

混合粉：地瓜粉50公克，太白粉80公克

做法

1、将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。

2、将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。

3、将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。

4、再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色，附上(2)调料即可。小诀窍1、炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。

2、调味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同风味。