秘制炸鸡怎么做_秘制炸鸡的做法

炸鸡相信很多女性朋友都钟爱哦，外脆里嫩的美味。秘制炸鸡怎么做更加好吃呢？下面觅食录小编为大家推荐一些秘制炸鸡的做法，希望大家有用哦。

秘制炸鸡的食材

秘制炸鸡的做法

1.原料图。

2.鸡腿一切2，用葱段，姜片，盐1茶匙，咖喱粉辣椒粉各1茶匙腌渍2小时。

3.上锅蒸20分钟，土豆切片一起蒸。

4.土豆碾碎成泥和鸡蛋一起打散成糊。鸡腿一个个挂上鸡蛋土豆糊。

5.糯米粉和低筋粉混入1茶匙咖喱粉1茶匙辣椒粉盐1茶匙。鸡腿挂糊后放入粉中滚均匀，静置10-30分钟。

6.喜欢厚外壳的可以反复一次裹蛋液沾粉的过程。入油锅炸金黄即可。

秘制炸鸡的小贴士

1，鸡腿先蒸后炸比较好炸熟，不用炸很久，这样外酥里嫩特别好吃。,

2，腌渍的时候放一半调味料，蒸后味道淡，所以需要面粉中加入调料。

3，低筋粉没有可以用普通面粉，但是糯米粉的口感很酥脆，建议不要替换。

实在没有，全部用低粉或者普通面粉也行。

4，一次可以多做一点，随时吃随时炸。保存方式：冷冻保存。