油炸饺子的家常做法介绍

说到饺子，它的吃法是非常多的，油炸是其中的一种。下面觅食录小编给大家分享了油炸饺子的做法，快来试试吧。

油炸饺子食材准备

油炸饺子的制作过程

1.豆腐切丁，姜切末

2.韭菜和葱切末，粉丝切碎，豆芽切碎

3.上锅热油，姜炒香，豆腐煸炒出水分，加入菜一起炒

4.加酱油和所以调料，炒匀，就可以了

5.面放入盆里，加沸水快速搅拌成絮状，冷凉揉成面团

6.取一面团，搓成长条

7.切成均匀的面剂

8.擀成皮

9.放入馅料，包好取一个小蝶子用小碟子在饺子边上滚一下，就可以了

10.包好的饺子

11.上锅热油，油温烧制5成热，就可以下饺子了

12.小火炸制金黄，就可以捞出了

13.可以吃了。

小贴士

豆腐用老豆腐最好，然后把切碎的豆腐炒至无水分，这样馅料香嫩口感更好

油炸饺子的其他做法

主料

饺子皮五百克五花肉五百克胡萝卜一百克韭菜五十克葱五十克辅料油适量盐适量老抽适量料酒适量鸡精适量

二、步骤

准备材料：饺子皮，买现成的，陷：五花肉。胡萝卜。香菜，葱绞碎，加盐，鸡精，老抽。料酒搅拌均匀。准备一小盘的面粉，沾手。放一勺的陷在饺子皮里，将封口捏成小折子的形式即可、捏好的饺子，放盘子备用。干锅放入油。烧热，油温到达7成的时候即可放入饺子，过程中，要均匀的搅拌，至金黄色即可出锅。鲜美的香炸饺子就好了，沾点番茄酱更不错。

三、小贴士

饺子要趁皮新鲜的时候比较好包