玉米南瓜粥的做法_好喝的玉米南瓜粥怎么做

玉米南瓜粥真是养生保健的好食品。 早晚餐能喝上一碗~粘稠的、热乎乎的玉米南瓜粥，幸福满满。 小编整理了玉米南瓜粥的做法，欢迎阅读!

玉米南瓜粥的成品图

玉米南瓜粥的材料

玉米南瓜粥的做法步骤

1.主料：大米、糯米辅料：新鲜玉米、南瓜、鹰嘴豆、植物油

2.把新鲜洗净掰成玉米粒

3.南瓜去皮去籽切小块

4.大米、糯米洗净侵泡30分钟

5.鹰嘴豆洗净侵泡2小时以上

6.南瓜煮熟捞起

7.玉米粒煮熟捞起

8.鹰嘴豆煮熟捞起

9.锅里加水大火烧开，下大米、糯米搅几下，大火煮开，加锅盖小火煮10分钟

10.加几滴植物油在煮10分钟

11.开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状

12.把煮好的食材加到大米粥里

13.煮5分钟即可

南瓜的营养价值

1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

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