家常肉炸豆腐的做法推荐

搭配上肉末炸出来的豆腐，香香脆脆的，十分美味。下面觅食录小编给大家分享了家常肉炸豆腐的做法，快来试试吧。

家常肉炸豆腐食材准备

家常肉炸豆腐的制作过程

1.葱姜切碎末，放入猪肉馅中，并放入适量五香粉、盐、少许酱油、淀粉等搅拌均匀

2.猪肉馅搅拌均匀，放入豆腐

3.把豆腐捏碎，并和猪肉搅拌均匀

4.打入一枚鸡蛋

5.搅拌均匀(如果盐不够，加至适量)

6.团成一个个小丸子

7.锅中倒入大量油

8.放入丸子

9.炸至表面金黄，捞出控油装盘即可。

小贴士

注意用小火炸，大火炸容易外面炸焦了里面还不熟。

忌食豆腐的人

1.豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。

2.豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。

3.对易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。

4.在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。