自制美味炸素丸子步骤图解

丸子的做法是非常丰富的,生活中我们可以自己动手做丸子吃,不仅美味而且对健康有利,还能增强自己的动手能力。下面由觅食录小编为大家介绍自制炸素丸子的做法，希望能帮到你。

自制炸素丸子所需食材

自制炸素丸子的做法步骤

1.把芹菜切碎，放入面粉，盐，十三香，鸡蛋，搅拌均匀。

2.放入泡好的黄豆和花生(提前泡好花生黄豆，家里没有花生了)

3.如果太干就加点水，搅拌到可以捏成团

4.锅中放油，小火放入，放完后中火炸，炸至上色即可

正宗自制炸素丸子的做法

食材主料

胡萝卜 1根 ，豆腐 500克，藕 50克 ，香菇 2朵

辅料

鸡蛋 1个， 盐 ，五香粉， 面粉

做法：

1准备好所用食材。

2将胡萝卜 香菇 莲藕 香菜洗净切成碎。

3 将豆腐放入盆中，用手抓碎。

4 加入胡萝卜 香菇 莲藕 香菜碎。

5 加入盐和五香粉搅拌均匀。

6 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

7 将面粉一点点的加入。边加面粉边搅拌。

8 加入面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。

9 把豆腐馅料搓成小丸子。

10 锅中做油，7成热时下入丸子。

11 炸制丸子表面结成硬壳定型。

12 转小火，油温控制在6成热，将丸子炸制金黄捞出沥油即可。