很多人喜欢早上买一些馒头当做早餐,相信很多人称有过这样的困惑,剩下的馒头应该怎么办呢?下面觅食录小编给大家分享了馒头炸丸子的做法,快来试试吧。
馒头炸丸子食材准备
馒头炸丸子的制作过程
1.肉馅里添加适量盐。
2.加入适量葱花。
3.加入适量十三香和生抽。
4.将剩馒头搓成馒头屑,加入到肉馅中。
5.搅拌均匀到粘乎即可。
6.用勺子挖一小团肉馅,在掌心来回拍搓成小球状。锅内放入适量食用油,先用小火将丸子炸至熟透后起,再用大火炸至颜色金黄后捞出控油即可食用。
小贴士
也可在肉馅中加入少许鸡蛋清,口感会更好。我这里只做了少量的丸子,就没折腾了。
馒头炸丸子的简单做法
材料
冷馒头1个,鸡蛋1个,姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油。
做法
1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末,葱切花。
2、馒头末里打一个鸡蛋,搅匀。
3、放入姜末、葱花,放两勺生抽,1勺香油,少许盐、鸡精。
4、所有原料搅拌均匀,用手捏成丸子状。
5、锅烧热,倒油,放入丸子,低温炸。
6、丸子开始变色时,慢慢翻动,整个炸成金黄色捞出沥油。
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