怎么炸牛肉丸子最有营养

牛肉丸子炸出来比起猪肉丸子和鱼丸要更鲜香一些，而且炸牛肉丸子的做法比较简单些。下面觅食录小编给大家分享了炸牛肉丸子的做法，快来试试吧。

炸牛肉丸子食材准备

炸牛肉丸子的制作过程

1.酱牛肉馅儿放入容器

2.放入葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油

3.将肉馅拌匀

4.锅中放油，5成热时，将肉馅团成圆形，入锅炸熟即可。

小贴士

淀粉可以使肉馅成团儿，适量放一些。

炸牛肉丸子的简单做法

主料

牛肋条肉(五花肉)250克。

辅料

普通的山药50克。

调料

鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克。

做法

1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子。

3.待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。