自制美味炸牛肉丸子的做法

炸牛肉丸子的制作材料主要以牛肉为主，牛肉含有大量的蛋白质，氨基酸和其他有益物质。下面觅食录小编给大家分享了自制炸牛肉丸子的做法，快来试试吧。

自制炸牛肉丸子食材准备

自制炸牛肉丸子的制作过程

1. 牛肉馅倒入大碗中，加：葱花豆油、花椒面、盐、酱油(少放，以免炸出来的丸子颜色太深;也可以不放)、淀粉、水，顺时针搅拌均匀。

2. 把搅拌好的肉馅用手揉成球形，备用。

3. 油锅烧开，用手把丸子一个一个的下到油锅中，炸至七分熟时捞出控油，再次炸至全熟。

4. 出锅喽~(只炸了一半，我放的酱油多，如果喜欢丸子颜色浅点，可以少放或不放酱油)。

自制炸牛肉丸子的简单做法

食材

步骤

1. 牛肉剁成肉糜。

2. 生姜、葱切成末备用。

3. 牛肉馅放入碗内，鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

4. 葱姜，花椒八角熬的水，晾凉后放入肉馅中。

5. 随后放入淀粉，延一个方向搅拌上劲。

6. 油烧热，丸子团圆，放入热油锅炸，待变色后捞出。香喷喷的牛肉丸子就炸好了!