炸土豆条怎么做美味又营养

炸土豆条是以土豆为原料制作而成的美味小吃，很多人都喜欢吃。下面觅食录小编为大家推荐美味炸土豆条的做法，欢迎参考。

美味炸土豆条食材明细

美味炸土豆条具体步骤

1.削好的土豆

2.将土豆切成条

3.用盐水泡一会儿

4.用60度左右温度的油炸

5.控制好油温不要用大火。

6.炸到土豆成金黄色的。吃在嘴里有点焦的感觉。沥油出锅

7.放在小盆里撒上调料，花椒，胡椒粉。葱花。拌好

8.装盘

小贴士

用盐水泡。有2个作用。防止土豆变色和进盐味

炸土豆时土豆要沥干水份

炸土豆条的家常做法

材料

土豆2个，橄榄油，食盐，黑椒碎，番茄汁适量。

做法

1、将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。

2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。

小诀窍

很多人都喜欢吃薯条，但又担心炸薯条吃多了对身体不好。这次我使用了橄榄油，橄榄油耐高温，即使用来油炸食物，也不容易变质，所以用橄榄油炸的DD，我都很放心吃啦!

食用土豆的注意事项

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

4、快餐中的土豆泥、炸薯条，加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。